• Главная
• >
• Супы
• >
• Летний суп с фрикадельками

Летний суп с фрикадельками

Ингредиенты

• Мясной фарш — 200 г
• Цветная капуста — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Сладкий болгарский перец — 1 шт
• Соль
• Оливковое масло
• Уроп — 2 веточки
• Лук - порей — 1 шт (белая часть)

Все дети любят супы с фрикадельками. Это летний диетичный вариант. Помимо фрикаделек в тарелке масса овощей и оливковое масло.

Приготовление

1. 
   1

   Укроп измельчить, перемешать с фаршем, подсолить и сформовать фрикадельки.В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения, опустить фрикадельки, сняьть пену.

2. 
   2

   Очистить кртофель и морковь. Морковь нарезать кружочками, картофель - кубиками. Добавить в кастрюлю.

3. 
   3

   Болгарский перец вымыть, освободить от семян и нарезать тонкими полосками. Добавить в кипящий суп.

4. 
   4

   Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и добавить в кастрюлю.

5. 
   5

   Порей вымыть, отделить белую часть, обсушить и нарезать колечками. Добавить в суп.

6. 
   6

   Варить 4-5 минут. Посолить.

7. 
   7

   Готово! Разлить порционно и приправить оливковым маслом.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована