• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Лимонно-пудинговый кекс

Лимонно-пудинговый кекс

Ингредиенты

• большие яйца,разделить на белки и желтки — 3 шт
• молоко — 1 стакан
• лимонная цедра — 1 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• сахар — 3/4 стакана
• мука — 1/3 стакана
• свежий лимонный сок — 1/3 стакана
• сливочное масло, комнатной тем-ры,порезать на кусочки — 2 ст.л.
• крупный сахарной песок — 3 ст.л.

Не сложный и вкусный десерт.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180 гр. Используем 4-6 горшочков или одну большую форму. Выставим все на противень. В небольшой чаше смешаем сахар и муку. Отставим в сторону

2. 
   2

   Во второй чаше смешаем желтки и масло.

3. 
   3

   Смешаем молоко и лимон. цедру, лимон. сок. Добавим все это в яичную массу, а затем в сахарный микс. И перемешаем.

4. 
   4

   Взбить миксером белки и соль на сред-высок. скорости до крепких пиков, 2-3 мин.

5. 
   5

   Добавим взбитые белки в лимон. смесь, нежно перемешаем. Выльем все в формочки поровну или в форму. Посыпаем сверху крупным сахаром.

6. 
   6

   Добавим в поднос,где стоит наше блюдо или формочки, горячую воду. И поставим в духовку на 40-45мин.,если это общая форма, если это формочки на 30-35 мин. Достаем из духовки осторожно ложкой поддеваем снизу.

7. 
   7

   Готово! Подаем в тарелочках или в индивидуальных формочках.

Ссылка скопирована