• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Лимонный рулет

Лимонный рулет

Ингредиенты

• Желтки — 3 шт
• Сливочный сыр — 200 г
• Для рулета: яйца — 2 шт
• Сахар — 75 г
• Молоко — 50 г
• Мука — 100 г
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Сахар — 100 г

Вкусный, лимонный рулет.

Приготовление

1. 
   1

   Делаем сначала крем для рулета.Желтки растереть с сахаром на водяной бане, влить лимонный сок и взбивать до загустения, снять с бани и добавить сливочный сыр, перемешать ложкой(не взбивать).Поставить в холодильник.

2. 
   2

   Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пену.

3. 
   3

   Желтки взбить с сахаром. добавить молоко и муку, перемешать. Добавить белки и аккуратно перемещать.

4. 
   4

   Выкладываем на противень тесто и выпекаем при температуре 165 до готовности.

5. 
   5

   Достать из духовки и свернуть рулетом в полотенце на 20 минут. Затем развернуть и остудить.

6. 
   6

   Готово! Смазать кремом, приятного аппетита.

Ссылка скопирована