Лимонный сорбет
Ингредиенты
Вода - 1 стакан
Сок лимонов ((примерно 5 лимонов)) - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Цедра лимонная - 1 ст.л.
Подобный сорбет подают между сменами блюд.
Приготовление
Воду закипятить, добавить сахар. Отставить в сторону.
Снять лимонную цедру. Добавить ее в воду с сахаром. Дать остыть.
Смешать с лимонным соком. Поставить в морозилку на 5-6 часов, взбивая каждый час (чтобы не образовывались крупные куски льда).
Сделать "снежную каемку". Край фужера смазать лимонным соком, "обмануть" в сахар.
Готово! Выложить сорбет. Украсить его ломтиками лимона.