• Главная
• >
• Супы
• >
• Linseneintopf - густой суп с чечевицей

Linseneintopf - густой суп с чечевицей

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста белокочанная — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль, перец
• Бульон — 1-1,5 л
• Чечевица — 100 г (красная)
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Семена фенхеля (укропа или тмина)
• Колбаски — 200 г (копчёные)

Айнтопф- "всё в одном горшке". Это блюдо может быть и первым, и вторым, и всем вместе. Вкусное сочетание ингредиентов и универсальность люда покоряют надолго!Спасибо Светочке/ мисс

Приготовление

1. 
   1

   На сливочном масле в глубоком сотейнике обжарить до прозрачности лук (кубиками), добавить морковь (мелкими кубиками) и картофель (крупными кубиками), пожарить при помешивании 3-6 мин.

2. 
   2

   Добавить в кастрюлю бульон, семена фенхеля (прочие), довести до кипения, добавить чечевицу.Варить на медл.огне 10 мин.

3. 
   3

   Добавить капусту, нарезанную квадратиками, варить ещё 5 мин.

4. 
   4

   Копчёные колбаски обжарить до румяности на сковороде

5. 
   5

   Добавить их в конце в айнтопф

6. 
   6

   Подавать с зеленью!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована