• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Лисички с вином и со сливками

Лисички с вином и со сливками

Ингредиенты

• Грибы лисички — 900 г
• Помидоры — 3 шт
• Лук шалот, или белый — 4 шт
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Масло сливочное — 3 ст.л.
• Бульон овощной — 450 мл
• Вино белое полусухое — 400 мл
• Сливки жирные — 200 мл
• Орегано — 0,5 ч.л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль (по вкусу)

Лисички приготовленные таким образом изысканное блюдо! В нём и лёгкое послевкусие вина, и бархатистость сливок и лёгкая ненавязчивая кислинка помидоров. Очень советую приготовьте, вам понравится!

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобятся лисички. Их тщательно чистим.

2. 
   2

   Моем в нескольких водах, в большом количестве воды, даём грибам всплыть, а песку осесть. Мыть до тех пор пока на дне не будет осадка песка.

3. 
   3

   Лук желательно брать не острые сорта, порезать кубиками и поставить жариться на сливочном масле. К луку выдавливаем через пресс чеснок.

4. 
   4

   На слегка золотистый лук высыпаем лисички.

5. 
   5

   Ждём когда испариться грибной сок и тогда вливаем вино.Оно не должно быть сладким.Кипит минут 5-7, вливаем овощной бульон.

6. 
   6

   Когда жидкая часть увариться наполовину вливаем сливки.

7. 
   7

   Помидор нарезаем дольками и вводим к грибам.Тушим минут 10,вводим орегано и зелень. На маленьком огне блюдо настаивается минут 5.

8. 
   8

   Готово! Блюдо готово, угощайте родных и близких!

Ссылка скопирована