• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Лисички тушеные со сметаной

Лисички тушеные со сметаной

Ингредиенты

• лисички — 600 г
• подсолнечное масло — 2 ст.л.
• лук — 1-2 шт
• сметана — 200 г
• соль
• перец черный молотый
• сливочное масло — 1 ст.л.

Сейчас сезон грибов, и в этом году много моих любимых лисичек. Эти грибочки не требуют особых навыков в приготовлении, а получаются изумительными и ароматными, особенно если пожарить их со сметаной)

Приготовление

1. 
   1

   Грибы моем, чистим от листочков, веток и земли.

2. 
   2

   Если грибы крупные, их нужно разрезать на несколько частей, если мелкие - можно оставить цельными.

3. 
   3

   На разогретую сковороду наливаем масло. Выкладываем грибы, солим по вкусу. Пока грибы тушатся в собственном соку на достаточно сильном огне, чистим и режем мелко лук В это время количество жидкости в грибах уменьшилось более чем наполовину. Выкладываем туда лук и добавляем кусочек сливочного масла

4. 
   4

   Помешивая, тушим до тех пор, пока жидкость не выкипит.

5. 
   5

   Добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем

6. 
   6

   Добавляем лук и на среднем огне обжариваем вместе с грибами 5-7 минут.

7. 
   7

   Добавляем сметану, размешиваем

8. 
   8

   Тушим под крышкой на небольшом огне минут максимум 10 минут, не допуская пригорания грибов. Поперчить грибы по вкусу после выключения огня.

9. 
   9

   Идеальным гарниром будет картофельное пюре

Ссылка скопирована