• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Драники с лисичками

Драники с лисичками

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Грибы замороженные — 200 г
• Масло растительное — 100 мл
• Соль морская (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Драники с грибами это особые драники.Кроме того,что они вкусные, они ароматные и сытные. В начинку мы использовали мороженые лисички.

Приготовление

1. 
   1

   Приступаем к приготовлению. В первую очередь мы подготовим картофель, помоем, почистим и опять помоем. Картофель подбирайте рассыпчатого сорта.

2. 
   2

   Раньше мы натирали картофель на тёрке с мелкими отверстиями. Сейчас это гораздо проще сделать с помощью домашней техники. У нас в электро мясорубке специальная насадка, которая прекрасно натирает картофель, как на обычной тёрке.Итак в течении 5 минут мы натираем картофель и 1 лук.

3. 
   3

   К картофелю добавляем 1 яйцо, соль и перец, перемешиваем. Масса готова к жарке.

4. 
   4

   Для фарширования драников у нас есть мороженые лисички.

5. 
   5

   Лук мелко нарезаем и жарим на небольшом количестве масла

6. 
   6

   К луку добавляем грибы и продолжаем жарить вместе, до полного испарения влаги.Солим по вкусу.

7. 
   7

   На разогретую с маслом сковороду выкладываем по 1 столовой ложке картофельной массы. Ложкой разравниваем.

8. 
   8

   На драник выкладываем чайную ложечку грибной начинки. А на неё ещё одну ложечку картофельной массы, которую также нужно слегка прижать, выровнять. Затем перевернуть и поджарить с другой стороны.

9. 
   9

   Готово! Готовые драники подавайте со сметаной.

Ссылка скопирована