Суп с лисичками и цветной капустой
Ингредиенты
грибы лисички - 1 литровая банка
капуста (маленькая) - 1 головка
капуста цветная (маленькая) - 1 головка
лук репчатый - 1 шт
морковь (маленькая) - 6 шт
свежая зелень - 0.5 пучок
масло оливковое - 3 ст.л.
соль, перец - по вкусу
Необыкновенный аромат грибов лисичек понравится вашим близким. Два вида молодой капусты придадут супу ярко выраженный оттенок лета!
Приготовление
Для супа нам понадобится молодая капуста, цветная капуста, лук, морковь, картофель.
Лисички чистим от хвои, песка и очень хорошо промываем в нескольких водах.
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в кастрюлю с водой. Добавляем туда оливковое масло и порезанные лисички.
Морковь нарезаем кружочками.
Лук нарезаем кубиками. Лук и морковь пассеровать не нужно, а просто отправляем в суп. Солим, перчим.
В последнюю очередь добавляем зелень.
Готово! Даём супу отдохнуть минут десять, затем наливаем родным и близким.
