Луковые котлеты в томатной подливке
Ингредиенты
Лук репчатый - 6 шт
Мука - 2 ст.л.
Крупа манная - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт
Морковь - 1 шт
Масло растительное - 100 г
Перец черный - по вкусу
Куркума - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 200 гр
Отличная альтернатива мясным или рыбным котлетам.
Приготовление
5 луковиц чистим, моем и 4 измельчаем в блендере, а одну мелко нарезаем, соединяем вместе.
Добавляем яйцо, перемешиваем.
Всыпаем манку, даем немного постоять (5-7 минут), добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Кладем перец, куркуму и соль.
В результате должно получиться тесто, как на оладьи.
Жарим котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Для подливки обжариваем лук (1 шт.), морковь (трем на терке), добавляем томатную пасту.
Вливаем воду, солим и даем закипеть.
В котелке или кастрюльке выкладываем слоями котлеты и подливку, закрываем крышкой и тушим 15 минут.
Готово! Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
