• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Луковые котлеты в томатной подливке

Луковые котлеты в томатной подливке

Ингредиенты

• Лук репчатый — 6 шт
• Мука — 2 ст.л.
• Крупа манная — 2 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 100 г
• Куркума — 1 ч.л.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Вода — 200 г
• Перец черный (по вкусу)

Отличная альтернатива мясным или рыбным котлетам.

Приготовление

1. 
   1

   5 луковиц чистим, моем и 4 измельчаем в блендере, а одну мелко нарезаем, соединяем вместе.

2. 
   2

   Добавляем яйцо, перемешиваем.

3. 
   3

   Всыпаем манку, даем немного постоять (5-7 минут), добавляем муку и хорошо перемешиваем.

4. 
   4

   Кладем перец, куркуму и соль.

5. 
   5

   В результате должно получиться тесто, как на оладьи.

6. 
   6

   Жарим котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

7. 
   7

   Для подливки обжариваем лук (1 шт.), морковь (трем на терке), добавляем томатную пасту.

8. 
   8

   Вливаем воду, солим и даем закипеть.

9. 
   9

   В котелке или кастрюльке выкладываем слоями котлеты и подливку, закрываем крышкой и тушим 15 минут.

10. 
    10

    Готово! Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована