• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Шоколадные маффины с орехами и клюквой

Шоколадные маффины с орехами и клюквой

Ингредиенты

• Сливочное масло — 110 г
• Шоколад — 300 г
• Сахар-песок — 100 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Грецкий орех — 100 г
• Клюква сушеная — 50 г
• Сливки 30-33% — 200 мл

Насыщенный шоколадный вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим нужные ингредиенты... я забыла сфотографировать яйца, надеюсь все помнят как они обычно выглядят

2. 
   2

   Итак, масло и 100г шоколада растопить на водяной бане.

3. 
   3

   Снять с огня и добавить сахар, просеянную муку, разрыхлитель. Перемешать.

4. 
   4

   Ввести яйца.

5. 
   5

   И энергично взбить ложкой в течение 1 минуты, чтобы масса слегка посветлела и немного увеличилась в объеме. Добавить измельченные грецкие орехи и клюкву.

6. 
   6

   Наполнить формы для маффинов примерно на половину. Поставить в предварительно разогретую до 180 духовку и выпекать 10-12 минут.

7. 
   7

   Вынуть готовые кексики и пока они остывают приготовить глазурь. Нагреть 200 мл сливок и растворить 200 г шоколада, добавить 10 г сливочного масла для шелковистости. Охладить. Кексики покрыть глазурью.

8. 
   8

   Кексы готовы.

Ссылка скопирована