Маффины с зеленой гречкой Здравия желаю!

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яйцо — 2 шт
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• рубленная петрушка — 1 ст.л.
• сыр — 50 г
• чеснок — 2 зубчика
• базилик — 1/2 ч.л.
• соль, перец (по вкусу)
• картофель — 1 шт
• гречневая крупа — 60 г (зеленая)
• мука — 3 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.

Эти маффины из зеленой гречки и картофеля с сыром и зеленью можно использовать в качестве закуски или подать к завтраку. Запас сил и энергии до обеда Вам будет обеспечен! Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Залить зеленую гречку на 20 минут холодной водой. Затем тщательно промыть.

2. 
   2

   Поместить в кастрюльку, залить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня и дать настояться 20 минут. ***Если хотите по-быстрее сделать маффины к завтраку, то приготовить гречку можно вечером.***

3. 
   3

   Очистить картофель и натереть на крупной терке, слегка отжать от лишней влаги, добавить гречку, перемешать.

4. 
   4

   Добавить яйца, растительное масло, соль, перец и базилик,

5. 
   5

   Затем тертый сыр,

6. 
   6

   муку с разрыхлителем, перемешать.

7. 
   7

   Петрушку и измельченный чеснок. Все хорошо перемешать.

8. 
   8

   Выложить массу в формочки для маффинов, заполняя чашечки до края.

9. 
   9

   Выпекать при 180*С около 35-40 минут.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита! :)