• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Маковый пирог со сметанной заливкой

Маковый пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты

• мука — 200 г +40 г
• масло — 100 г
• вода холодная — 5 ст.л.
• мак — 100 г
• сахар — 50 г + 50 г
• сметана — 300 г
• молоко — 125 мл
• соль — 1 щеп.
• ваниль — 1 щеп.

Простой и вкусный пирог с маком и нежной сливочной прослойкой! Отличный вариант для воскресного семейного чаепития или для праздничного стола!

Приготовление

1. 
   1

   Готовим тесто:1. 200 г муки + соль рубим с маслом в крошку.2. Добавляем воду и быстро замешиваем тесто.

2. 
   2

   Выкладываем тесто в форму и аккуратно распределяем руками, формируя небольшие бортики. Дделаем прокалывания вилкой и отрпавляем в духовку на 15-20 мин. при 200 град.

3. 
   3

   Готовим маковую начинку:1. Мак мелем в кофемолке или запариваем кипятком и крутим на мясорубку или пару раз пробиваем в блендере.2. Заливаем мак молоком, добавляем 50 г сахара и варим на огне 5-7 мин. до загустения.3. Немного остужаем.

4. 
   4

   Готовим сметанную заливку:Сметану соединям с 50 г сахара, 40 г муки и ванилином. Хорошо размешиваем.

5. 
   5

   На корж выкладываем маковую начинку.

6. 
   6

   Сверху выливаем сметанную заливку, разравниваем лопаткой.

7. 
   7

   Готово! Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут. Остудить в форме, нарезать на кусочки.По желанию еще теплый пирог посыпаем шоколадной стружкой, получив интересный рисунок.Приятного чаепития!

Ссылка скопирована