• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Манные сырники с изюмом

Манные сырники с изюмом

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Яйцо — 2 шт
• Изюм — 0,5-1 стакана
• Манная крупа — 1,5 стакана
• Ваниль и соль (по вкусу)
• Сахар — 7 ст.л.
• Сметана — 3 ст.л.

Сырники бывают разные, а у моей мамы такие. Очень вкусные и можно детям. Угощайтесь.

Приготовление

1. 
   1

   Сырники получаются вкуснее если добавить вместо муку манку. Итак. Творог смешать с яйцами и сахаром и щипкой соли. Добавить ванилин. После ввести 3 ст. ложки сметаны.Все размешать вилкой.

2. 
   2

   Далее черед манки. Как только вы введете сахар творог станет давать влагу. Поэтому у меня иногда уходит 1 стакан манки а иногда 1,5. Вы регулируйте сами. Масса не должна быть сильно густой, но и не жидкой. Добавьте изюм, смешайте все и сформируйте сырники. Я набираю тесто столовой ложкой а потом руками придаю форму. Руки лучше смочить водой, но так, чтоб они были влажные, но вода не текла.

3. 
   3

   При жарке сырники не распадаются. После того как перевернула я их накрываю крышкой и жарю второй бок под крышкой. Огонь не должен быть большим иначе ваши сырники погорят.

4. 
   4

   Готово! Подаем к столу.

Ссылка скопирована