• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Манты

Манты

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• луковица — 4 шт
• вода (теплая)
• картофель — 1 шт
• оливковое мало — 2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• черный перец — 1/2 ч.л.
• мука — 2 1/2 Чашки (ингредиенты для теста)
• говядина — 2 кг (ингредиенты для мясной начинки)
• тмин — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.

Читайте этот пошаговый рецепт с фото - и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым.

Приготовление

1. 
   1

   В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.

2. 
   2

   Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш.

3. 
   3

   Нашинковать лук.

4. 
   4

   Добавить специи.

5. 
   5

   Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.

6. 
   6

   Начинка готова. Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.

7. 
   7

   Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску.

8. 
   8

   Нарезать на квадраты...

9. 
   9

   ... и разделить на единичные прямоугольники.

10. 
    10

    Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с четырех сторон.

11. 
    11

    Вот, что должно получиться:

12. 
    12

    Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в многоуровневую пароварку. Готовить в течении 45 минут.

13. 
    13

    Блюдо готово! Приправляем черным молотым перцем и сметаной. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована