Рецепты
Рецепты: например голубцы

Маринованные огурцы с кабачками

Маринованные огурцы с кабачками

Ингредиенты

Кабачки –
Огурцы –
Лавровый лист –
Перец душистый  —  горошком –
Сахар  —  5 ст. лож. –
Соль  —  2 ст. лож. –
Уксус  —  100 г (9 %) –
Я всегда закрывала просто кабачки. А потом мне попался вот этот рецепт и теперь я закрываю только так. Этот рецепт хорош тем, что здесь можно использовать большие огурцы (они должны быть плотные и мясистые). Вкусы огурцов и кабачков перемешиваются, получается очень вкусно и необычно.

Приготовление

Чтобы приготовить маринованные огурцы с кабачками, и огурцы и кабачки нарезаем кружочками толщиной 1-2 см, укладываем их в банки (3 л) поочередно слоями. Готовим маринад. На одну 3-х литровую банку необходимо чуть больше литра маринада.Точное количество воды можно измерить слив одну банку отдельно. Первый раз заливаем овощи кипятком. Выдерживаем 20 мин. Сливаем воду и в каждую банку кладем 2 лавровых листа и 3 горошины душистого перца. Второй раз заливаем маринадом и закатываем металлическими крышками. Переворачиваем вверх дном накрываем полотенцем и оставляем на одни сутки. Маринованные огурцы с кабачками! Маринованные огурцы
Чтобы приготовить маринованные огурцы с кабачками, и огурцы и кабачки нарезаем кружочками толщиной 1-2 см, укладываем их в банки (3 л) поочередно слоями. Готовим маринад. На одну 3-х литровую банку необходимо чуть больше литра маринада.Точное количество воды можно измерить слив одну банку отдельно. Первый раз заливаем овощи кипятком. Выдерживаем 20 мин. Сливаем воду и в каждую банку кладем 2 лавровых листа и 3 горошины душистого перца. Второй раз заливаем маринадом и закатываем металлическими крышками. Переворачиваем вверх дном накрываем полотенцем и оставляем на одни сутки. Маринованные огурцы с кабачками! Маринованные огурцы
Источник: liverecept.ru