• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованные кабачки с овощами

Маринованные кабачки с овощами

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• соль — 1 ст.л.
• лавровый лист — 2 шт
• кориандр — 1/2 ч.л.
• кабачок — 300-400 г
• вода — 300 г
• сахар — 2 ст.л.
• столовый уксус — 2 ст.л.
• чеснок — 3 зубчика
• перец (по вкусу)

Когда хочется похрустеть соленьями,почему бы не замариновать по быстрому кабачок?Получается в меру соленый,в меру кислый. очень вкусный! При подаче на стол можно добавить душистого масла.

Приготовление

1. 
   1

   Нарежем кабачок пластинками,посолим и оставим,чтобы выделился сок.

2. 
   2

   Нарежем лук,чеснок,морковь натрем.

3. 
   3

   Тем временем у кабачков выделился сок.Его сливаем,он не нужен.

4. 
   4

   Из воды,сахара,соли и уксуса приготовим маринад и горячим зальем кабачки и овощи,которые смешали в одной миске вместе.

5. 
   5

   Пусть остынет при комнатной температуре.

6. 
   6

   Когда остынет,то можно переложить в банку и хранить в холодильнике.Есть можно уже на следующий день.

7. 
   7

   Готово! Маринованные кабачки с овощами готовы.

Ссылка скопирована