• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованные овощи с мелиссой

Маринованные овощи с мелиссой

Ингредиенты

• Для маринада: мятный сироп из мелиссы — 3 ст.л.
• Овощи: красная луковица — 1 шт
• редис — 1 пучок
• растительное масло — 2 ст.л.
• рисовый уксус — 300 мл
• вода — 150 мл
• чеснок — 3 зубчика
• мелисса — 2 веточки

Маринованные овощи используют как самостоятельную закуску, как сопровождение для мяса, дичи или рыбы, а также в салаты. Выбирайте любые овощи на Ваш вкус. Пробуйте, экспериментируйте и угощайте своих гостей :)

Приготовление

1. 
   1

   Промыть, очистить и крупно нарезать овощи.

2. 
   2

   Смешать все ингредиенты для маринада, довести до кипения.

3. 
   3

   Добавить веточки мяты и подготовленные овощи, снова довести до кипения (не кипятить!), снять пенку, откинуть овощи на дуршлаг. Маринад поддерживать при 80*С на маленьком огне.

4. 
   4

   На дно стерилизованной банки положить веточки мяты, добавить овощи, залить маринадом, налить масло,

5. 
   5

   Готово! закупорить, перевернуть и дать остыть. Через 2 недели можно пробовать. Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована