Например: цветная капуста

Главная
>
Заготовки и соленья
>
Маринованная говядина

Маринованная говядина

Маринованная говядина

Ингредиенты

красная луковица, порезать — 1 шт
свеж. кориандр, порезать — 1 пучок
говядина, кусок пашины — 1 кг
соль — 1 1/2 ч.л.
черный перец — 1/4 ч.л.
красный винный уксус — 1/2 стакана
оливковое масло — 1/2 стакана
сок лайма — 1/4 стакана
лимонный сок — 1/4 стакана
коричневый сахар — 1/4 стакана
цедра лайма — 3 ст.л.
чеснок, порезать — 2 ст.л.

Для этого блюда нужен кусок пашины весом 1кг. Мясо получается сочным с определенным нежным вкусом.

Приготовление

1
Смешать в блюде или в целлофановом пакете лук,кориандр, уксус, оливковое масло, сок лайма и лимон.сок, коричневый сахар, цедра, чеснок,соль и перец.
2
Положить кусок пашины и поставить в холодильник на 12 часов или ночь,прикрыв пленкой,если выбрали блюдо,а не пакет.
3
Замаринованное мясо достаем из пакета. Готовим в духовке в режиме гриль,если нет его, то в духовке при тем-ре 200 гр.5 мин.каждая сторона/пашина это мякоть и готовится быстро/.Разрежем на порционные кусочки.
4
Готово! И подаем с любимым гарниром,гости или родные оценят вкус этого нежного куска.

Ещё заготовки и соленья Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Говядина маринованная

Говядина маринованная

Пашина (flank steak) – один из самых тонких отрубов говяжьей туши, который получают из брюшной мышцы. Отруб длинный, плоский. Подходит для многих мясных блюд, но особенно для London broil, мексиканской фажиты (fajitas) и азиатского "stir-fry beef". Хорошо маринуется.

Говядина с маринованным луком

Говядина с маринованным луком

Несложный рецепт для ужина или обеда, нужно лишь замариновать мясо и приготовить затем на гриле.

Грибы маринованные

Грибы маринованные

Из итальянской кухни, подают как закусочное блюдо с другими овощами.

Маринованный сыр

Маринованный сыр

Очень вкусная, пикантная и быстрая закуска порадует Вас и Ваших гостей.

Сыр маринованный

Сыр маринованный

Вкус великолепен! Такой сыр должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Он прекрасен как закуска, как добавка к салатам и к овощам.Вы можете брать любой твёрдый сыр, или сулунгуни, или фету (но тогда не добавлять лимон и мёд они с фетой не сочетаются).Масло тоже не обязательно оливковое с подсолнечным, без запаха отлично получается.Специи добавляйте те, которые предпочитаете.Масло потом употребите в салаты.

Овощной салат с говядиной и маринованным сельдереем

Овощной салат с говядиной и маринованным сельдереем

Сытный и интересный салат,подойдет как гарнир к рыбе или как самостоятельное блюдо.Рецепт маринованного сельдерея здесь Маринованный сельдерей по-восточному

Маринованная капуста

Маринованная капуста

Очень мне нравится стишок про капусту (правда, про квашеную): Лучшая закуска — Квашена капустка. И подать не стыдно, И съедят — не жалко! Эта маринованная капуста из той же серии. Вкусная, хрустящая, съедается в момент, а делается легко и обходится крайне дешево. Честно говорю, я стерилизовала банки, но делала это абсолютно зря, потому что капусту съели быстрее, чем она даже теоретически могла бы испортиться. :)

Маринованные грибы

Маринованные грибы

Это мой первый опыт в консервации, не смогла удержаться, когда в лесах так много маслят, вот и решила их приготовить на зиму.=))

Овощи маринованные

Овощи маринованные

Основой овощного ассорти являются помидоры. Лук, морковь, перец, травы и пряности обогащают вкус. Цветная капуста - заполняет пустоты.

Маринованные помидоры.

Маринованные помидоры.

Необыкновенно вкусные помидоры.

Маринованная свинина

Маринованная свинина

Маринуем по методу Schweinebraten. Используем не жирную часть свинины без кости.

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

Маринованные грибы, которые продаются в магазине, не всегда мне нравятся, поскольку очень часто маринад в них очень кислый. Поэтому я приловчилась готовить маринованные грибы сама. По этому рецепту грибы получаются в меру острыми и готовятся очень быстро.

Маринованные яйца

Маринованные яйца

Эти яйца мне понравились не только за вкус, но и за яркий цвет.

Маринованная свекла

Маринованная свекла

Я очень люблю маринованную свеклу. Иногда покупаю уже готовую в магазине, но не всегда меня устраивает качество маринада, поэтому с некоторых пор я готовлю маринованную свеклу сама.

Лук маринованный

Лук маринованный

Летом такой лук делаем постоянно. Кроме того, что лук полезный, он ещё и очень вкусный.Его подаём к мясу, к рыбе, к шашлыку, а также во всевозможные салаты.Надеюсь кому-то мой рецепт пригодится.

Маринованные кабачки

Маринованные кабачки

Потрясающе вкусная закуска из сырых кабачков или цуккини.Готовлю уже не первый год как только появляются кабачки.

Кабачки маринованные

Кабачки маринованные

Рецепт, как всегда, очень простой и быстрый. Из этого количества ингредиентов вышла одна пол-литровая, одна двухлитровая и одна литровая банки. Итого на 3,5 л.

Салат с говядиной

Салат с говядиной

Салат с говядиной и рукколой относится к разряду сбалансированных блюд, которые даже не нуждаются в дополнении. Разложите на широкой тарелке свежую зелень и овощи, дополните вареным яйцом и постной говядиной, полейте заправкой и получится отличный полноценный обед или ужин.

Маринованные перцы

Маринованные перцы

Один из самых простых и несложных рецептов заготовки сладкого перца.Пропорции приведены на одну 3-х литровую банку.

Морковь маринованная

Морковь маринованная

Хотите приготовить морковь по-корейски в домашних условиях, но не знаете, как это сделать? Предлагаю вам такой рецепт моркови по-корейски с фото. Этот рецептик нравится мне больше, чем все прочие, хотя, конечно, кто-то может сказать, что это не настоящая морковь по-корейски, а лишь морковный салат по мотивам этого блюда. На мой же взгляд, именно такой простой и вкусный салат из моркови по-корейски заслуживает своего гордого азиатского названия! Пробуйте сами и решайте!

Все рецепты в разделе «Заготовки и соленья»