Торт Медовик
Ингредиенты
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 80 г
Мед натуральный - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 350-400 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Сметана 15% жирности - 200 г
Сыр маскарпоне - 200 г
Сахар - 30 гр.
Мастика - -
Нежный торт с медовыми коржами и сметанным кремом.. очень вкусно !
Приготовление
В миске на водяной бане растопить масло, добавить сахар и мед.
Всыпать 1 ч.л. соды, перемешать и подержать на огне пока масса станет пышной.Затем массу немного охладить.
Ввести 2 яйца.
Всыпая муку замесить мягкое тесто.
-
Тесто разедлить на равные части. У меня получилось на 10 коржей небольшого размера.
Каждый кусочек теста раскатать тонко на бумаге для выпечки.Выпекать при 190С 5-7 минут.
Для крема между коржами смешать сметану, сыр и сахар.Промазать коржи, накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь пропитаться . В холодильник можно не убирать. Достаточно для этого в доме выбрать не очень теплое место.
На следующий день коржи ровно обрезать со всех сторон.Если торт будет украшен мастикой, то поверхность сначала нужно смазать маслянным кремом.У меня немного сливочного масла и карамельный соус.
Украсить торт по вкусу и как подскажет фантазия.
Готово! Угощайтесь !
