• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Медовик

Медовик

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• масло сливочное — 100 г
• сахар — 150 г
• мед — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• мука — 420 г
• сметана — 420 г
• сахар — 420 г
• ванильный сахар — 2 ч.л.

Классический торт из тонких медово-масляных коржей со сметанным кремом. Каждый слой пропитывается нежным сливочным кремом, а обрезки коржей превращаются в хрустящую крошку для декора. Простое, но эффектное лакомство с тёплым медовым вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром и медом. По одному ввести яйца, не переставая взбивать.Муку смешать с разрыхлителем, хорошо перемешать и постепенно ввести в яично-масляную массу.

2. 
   2

   Замесить тесто, разделить его на 6 одинаковых кусков. В зависимости от желаемого диаметра торта, нужно выбрать тарелку – она будет служить трафаретом для коржей.

3. 
   3

   Духовку разогреть до 200 градусов. Раскатываем кусочек теста, выпекаем корж на противне минут 5. Еще горячий обрезаем по трафарету, складываем на плоскую тарелку.

4. 
   4

   Для того чтобы приготовить крем - сметану взбиваем с сахаром.

5. 
   5

   Хорошо промазываем каждый корж кремом, укладываем друг на друга, таким образом, собираем весь торт. Из остатков от коржей делаем крошку и посыпаем торт сверху и по бокам.

Ссылка скопирована