• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Мини-тарталетки с лимонами и апельсинами

Мини-тарталетки с лимонами и апельсинами

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• сахара — 75 г
• лимон — 1 шт
• сливочного масла — 1 ст.л.
• банана — 2 шт
• сливочного масла — 100 г (Для теста)
• яйцо — 1 шт (Для теста)
• соли — 1 Щепотка (Для теста)
• муки — 150 г (Для теста)
• сахара — 0,25 Стакана (Для теста)
• светлого конфитюра — 50 г (например абрикосового)
• рома — 1 ст.л.

Рецепт приготовления тарталеток с лимонами и апельсинами

Приготовление

1. 
   1

   Поместить в холодильник 10 формочек для тарталеток. Просеять муку вместе с сахаром и солью. Вкинуть размягченное масло и яйцо. Руками размять тесто до однородности. Вымешивать его, пока не перестанет прилипать к рабочей поверхности. Завернуть в пищевую пленку и переложить в холодильник на 1 ч. Духовку нагреть до 200 °С. Тесто изъять из холодильника, сделать из него колбаску, поделить ее на 10 частей. В 5 охлажденных формочек уложить тесто, поместить формочки на противень, закрыть фольгой и выпекать в духовке 15 мин. За 5 мин. до готовности фольгу убрать. Достать тарталетки из духовки. Температуру духовки убавить до 160 С.

2. 
   2

   Крем для тарталеток с лимонами - взбить яйца с 50 г сахара, аккуратно добавить сок половины лимона и лимонную цедру, а также сливочное масло, размешать. Заполнить кремом тарталетки и поместить их в духовку еще на 10 мин. затем достать из духовки и оставить остывать.

3. 
   3

   Оставшуюся половину лимона порезать тонкими кружками, по одному кружку положить на каждую тарталетку.

Ссылка скопирована