• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Кабачки в кляре с специями

Кабачки в кляре с специями

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Мука пшеничная высшего сорта — 50 г
• Вода — 50 мл
• Куриное яйцо — 1 шт
• Подсолнечное масло (по необходимости)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Итальянские травы (по вкусу)

Вкусненькие горячие кабачки со специями. Отлично сочетаются со сметаной.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления данного блюда Вам понадобиться такие ингредиенты: кабачки (желательно молодые, тонкие, длинные в них содержания семян намного меньше), мука пшеничная высшего сорта, куриное яйцо, вода, соль и перец черный молотый по вкусу. По желанию можно добавлять различные специи, очень хорошо сочетается приправа "итальянские травы".Кабачки промыть под проточной водой, отчистить от кожуры. Нарезать кружочками толщиной 0.5 см.

2. 
   2

   Готовим кляр: смешать в миске муку, воду и яйцо, хорошо взбить венчиком, добавить соль, перец и специи по вкусу.

3. 
   3

   Сковороду поставить на плиту, разогреть, добавить подсолнечное масло. Кабачки хорошо обмакнуть в кляре, выложить на сковородку. Обжарить до появления золотистой корочки.

4. 
   4

   Перевернуть, обжарить хорошо с двух сторон.

5. 
   5

   Готово! Готовые кабачки выложить на тарелку, украсить зеленью, подавать горячими. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована