• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Молочный хлеб

Молочный хлеб

Ингредиенты

• дрожжи свежие — 25 г
• сахар — 1 ст.л.
• масло растительное — 1 ч.л.
• молоко — 330 мл
• соль — 2 ч.л.
• мука — 4 стакана

Молочный хлеб или хлеб на молоке отличается от традиционного хлеба на воде особой мягкостью, нежным молочным ароматом.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовьте продукты.

2. 
   2

   В горячем молоке, но не более 40 градусов, развести соль, сахар и дрожжи.

3. 
   3

   Добавить просеянную муку. Замесить тесто.

4. 
   4

   В итоге должен получится вот такой колобочек. Накрываем сухой салфеткой и в тепло на 1,5 часа.

5. 
   5

   Тесто готово. Обминаем руками.

6. 
   6

   Придаем форму хлеба и выкладываем на смазанный лист. Пусть подходит еще 30 минут.

7. 
   7

   Готово! Выпекать при 170 градусах минут 35-40. Остудить на решетке.

Ссылка скопирована