Молочный хлеб
Ингредиенты
молоко - 330 мл
дрожжи свежие - 25 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л
мука - 4 стакана
масло растительное - 1 ч.л.
Молочный хлеб или хлеб на молоке отличается от традиционного хлеба на воде особой мягкостью, нежным молочным ароматом.
Приготовление
Приготовьте продукты.
В горячем молоке, но не более 40 градусов, развести соль, сахар и дрожжи.
Добавить просеянную муку. Замесить тесто.
В итоге должен получится вот такой колобочек. Накрываем сухой салфеткой и в тепло на 1,5 часа.
Тесто готово. Обминаем руками.
Придаем форму хлеба и выкладываем на смазанный лист. Пусть подходит еще 30 минут.
Готово! Выпекать при 170 градусах минут 35-40. Остудить на решетке.
