Молочный суп с рисом

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Молоко — 600 мл
• Сахар — 0.25 ч.л.
• Масло сливочное — 2 ч.л.
• Рис круглозерный шлифованный — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)

Такой молочный суп с рисом отлично подойдет как для детского обеда, так и для взрослых, которые любят первые блюда на основе молока и круп. Готовится он достаточно быстро, а рис в процессе приготовления хорошо разваривается.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала тщательно промоем рис, который должен быть ни в коем случае не пропаренным, а шлифованным. Лучше всего промывать раз 5-6, чтоб вода стала полностью прозрачной.

2. 
   2

   В небольшую кастрюльку ставим нагреваться молоко.

3. 
   3

   Когда оно закипит, делаем огонь минимальным и закладываем промытую рисовую крупу. Хорошо перемешиваем, при этом крышкой кастрюлю не накрываем - в противном случае молоко может выкипеть.

4. 
   4

   Варим молочный суп на маленьком огне, периодически помешивая, чтобы рис не подгорел. Минут за пять до готовности блюда добавляем сахар и соль по вкусу. Перемешиваем суп, выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем ему пару минут постоять.

5. 
   5

   Готово! Затем разливаем молочный суп с рисом в глубокие тарелки и кладем кусочек сливочного масла – так получается сытнее, нежнее и ароматней.