• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Драники из молодой картошки с рубленной курицей

Драники из молодой картошки с рубленной курицей

Ингредиенты

• Картофель молодой — 5 шт
• Яйцо — 1 шт
• Куриное филе — 1 шт
• Сметана для подачи
• Крахмал кукурузный — 4 ст.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль и перец (по вкусу)

Вкусно и просто. Молодой картофель содержит мало крахмала, от этого жарить его очень сложно. Мы корректируем эту ситуацию, просто добавив крахмал.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель почистить и вымыть.

2. 
   2

   Натереть на крупной терке.

3. 
   3

   К картофельной массе добавьте соль, перец, крахмал кукурузный и 1 яйцо. Перемешайте.

4. 
   4

   Куриное филе порезать очень меленько.

5. 
   5

   Добавьте к картофелю. Перемешайте и можно жарить. Разогрейте сковороду. Влейте растительное масло. Обжарьте драники привычным способом с двух сторон.

6. 
   6

   Готово! Подайте к столу со сметаной. Приятного аппетита. Куриное мясо успевает прожариться, если вы его порезали очень мелко. Вкус драника очень домашний и оригинальный. Блюдо довольно сытное. Приятного апеетита.

Ссылка скопирована