• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Выпечка с брынзой по-турецки

Выпечка с брынзой по-турецки

Ингредиенты

• Чеснок — 1 зубчик
• Фета — 100-150 г
• Тесто слоеное — 300 г (бездрожжевое)
• Йогурт — 2 ст.л. (натуральный)
• Сметана — 1 ст.л. (густая)
• Приправы (соль, чёрный молотый перец, кайенский перец)
• Сыр твёрдый — 50 г (эмменталер)
• Лимон (для сервировки)

Воздушная, слоeная, слегка солоноватая выпечка, с лимонным соком, к утреннему крепкому сладкому чаю - это просто экстаз вкуса!Похожая выпечка встречается во многих средиземноморских странах. Этот рецепт я нашла на популярном немецком сайте, думаю, что он был представлен турками или теми, кто очень влюблeн в эту страну.

Приготовление

1. 
   1

   Разморозить/раскатать слоёное тесто.

2. 
   2

   Брынзу/фету разломать кусочками, соединить с йогуртом и сметаной.

3. 
   3

   Добавить молотые перцы и мелкорубленый чеснок.

4. 
   4

   Добавить тёртый сыр.

5. 
   5

   Нарезать тесто небольшими широкими полосками и распределить по нему начинку.

6. 
   6

   Скатать рулетиками, выложить на противень "швом вниз", защепить края, смазать молоком, наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180*С духовке до румяности.

7. 
   7

   Подавать с лимонными дольками и со свежезаваренным крепкий чёрным сладким чаем.Сок лимонных долек выдавить на свежеиспечённую выпечку.

8. 
   8

   Готово! Приятного летнего чаепития!

Ссылка скопирована