• Главная
• >
• Супы
• >
• Морковно-кукурузный суп-пюре

Морковно-кукурузный суп-пюре

Ингредиенты

• Лук порей — 1 стебель
• Овощной бульон — 1 л
• Оливковое масло — 3-4 ст.л.
• Сливки 30 % — 100 мл
• Морковь — 3-4 шт
• Свежая кукуруза — 2 початка (молодая и сладкая)
• Соль, специи (по вкусу)

Вкусный, овощной и полезный супчик.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь почистить и нарезать на кружочки.

2. 
   2

   На оливковом масле поджарить до золотистого цвета кружочки моркови и колечки лука порея.

3. 
   3

   С початков кукурузы ножом срезать зерна.

4. 
   4

   Добавить к обжаренным овощам, залить бульоном и проварить на медленном огне минут 15.

5. 
   5

   Выложить содержимое кастрюльки в блендер.Хорошо взбить до однородной массы.

6. 
   6

   Снова вернуть в кастрюльку. Посолить по вкусу и добавить сливки.Хорошо размешать, поставить на тихий огонь и довести до кипения.Суп готов !

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована