• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Мраморный дрожжевой сладкий хлеб + косичка из 6 жгутов

Мраморный дрожжевой сладкий хлеб + косичка из 6 жгутов

Ингредиенты

• мягкие дрожжи — 30 г
• яйцо — 2 шт
• желток для смазывания — 1 шт
• масло сливочное — 60 г
• сахар — 6 ст.л.
• какао-порошок — 3 ст.л.
• молоко — 260 мл
• мука — 4 стакана
• соль — 2 щепотки
• ванилин (по вкусу)

Домашняя сдоба просто не может быть не вкусной, если сделала с любовью.

Приготовление

1. 
   1

   Для этого рецепта нам понадобятся две одинакового размера миски. Кладем в каждую по 15 грамм дрожжей, по щепотке соли, по 3 столовых ложки сахара. Заливаем хорошо теплым молоком. Растворяем сахар, соль, дрожжи. Вводим яйца, растопленный маргарин.

2. 
   2

   Добавляем муку по 1, 5 стакана, если нужно потом подбавите немного, у меня почти по 2 стакана ушло. В одну миску сыпем ванилин, а в другую 3 столовых ложки какао.

3. 
   3

   Замешиваем тесто. Накрываем сухой салфеткой и оставляем в тепле на 2 часа, за это время один раз обмять.

4. 
   4

   Тесто подошло снова. Пора приниматься за работу.

5. 
   5

   Разделите на две части каждый вид теста. Раскатайте, чтобы вышло 2 квадрата. Накладываем один на другой, сворачиваем в рулет.

6. 
   6

   Выкладываем с застеленную форму и даем 30 минут расстойки.

7. 
   7

   Остальную половину теста режем на шесть частей, три черных и три белых. Катаем жгутики. Скрепляем их у основания и заплетаем косу из 6 жгутиков. Косу перекладываем на противень и даем 30 минут расстойки.

8. 
   8

   Перед выпекание смазываем желтком+чайная ложка молока. Выпекаем при 180 градусах минут 25-30. Готовность проверить зубочисткой.

9. 
   9

   Готово!

10. 
    10

    Готово! Готово!

Ссылка скопирована