• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Мясной кобблер

Мясной кобблер

Ингредиенты

• Мука — 300 г
• Масло сливочное — 70 г
• Кабачок — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Картофель молодой — 500 г
• Свинина филе — 600 г
• Соус томатный — 3 ст.л.
• Кефир — 175 мл
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.
• Соль — 0.5 ч.л.
• Зелень (по вкусу)
• Соль и специи (по вкусу)
• Лук зеленый (по вкусу)

Мясной кобблер - отличный обед или ужин, вкус отменный, овощи и мясо в собственном соку с домашними булочками, пропитанными ароматом рагу, ммм..

Приготовление

1. 
   1

   Для этого прекрасного кобблера я использовала кинзу, петрушку, базилик - если что-то вам не нравится из этих трав, можете их не добавлять!!!Сперва нужно очистить картофель и затем нарезать кусочками мясо - мясо можно брать и говядину, и курятину, по вашим предпочтениям.

2. 
   2

   Нарезаем мелко лук, мясо кусочками, морковь крупно и протушиваем в небольшом количестве масла, посолить и добавить специи по вкусу.

3. 
   3

   Затем добавляем кабачок и картофель, порезанные кусочками, я добавила еще листочки кинзы.

4. 
   4

   Протушить все минут 20 под крышкой на среднем огне. Тем временем сделать тесто для булочек - в миску насыпать просеяную муку, добавить соль, разрыхлитель, размягченное сливочное масло, растереть все ингредиенты и влить кефир, замесить тесто. Тесто разделить на небольшие шарики, затем в мясо с овощами добавляем томатный соус, перемешиваем и снимаем с огня.

5. 
   5

   Выкладываем все в форму для запекания, из шариков теста делам маленькие лепешечки и укладываем поверх рагу, ставим в духовку.

6. 
   6

   Выпекаем до золотистого цвета лепешек и готовности картофеля при температуре 220 градусов. Достать из духовки и посыпать зеленью по вкусу.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована