• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Ватрушки мясные

Ватрушки мясные

Ингредиенты

• Фарш свиной — 300 г
• Фарш куриный — 500 г
• яйца куриные — 2 шт
• Картофель — 6 шт
• сливочное масло — 20 г
• сливки 10% — 50 мл
• сыр твердый 50% — 70 г
• плавленый сыр — 50 г
• куркума — 1/2 ч.л.
• соль, перец паприка, тимьян (по вкусу)

Вкусное, сытное и аппетитное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем два вида фарша, добавляем специи, два желтка.

2. 
   2

   Все тщательно перемешиваем и отбиваем фарш до однородной массы.

3. 
   3

   Чистим и отвариваем картофель

4. 
   4

   Трем на крупную терку сыр и подготавливаем продукты для начинки

5. 
   5

   Из готового фарша готовим заготовки для наших ватрушек, десертной ложечкой делаем углубление в фарше.

6. 
   6

   Ставим мясную основу для ватрушек в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

7. 
   7

   Пока готовится мясная заготовка, приготовим начинку. Добавим в отваренный картофель немного сливок, сливочного масла, белки и потертый сыр, тщательно взобьем миксером.

8. 
   8

   Теперь добавим плавленный сыр и куркуму

9. 
   9

   Все тщательно перемешиваем - начинка готова.

10. 
    10

    Выкладываем начинку в углубление мясных ватрушек и ставим в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов

11. 
    11

    Готово! Подаем с маринованными в горчичном маринаде огурчиками.Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована