• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясной мини-торт

Мясной мини-торт

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Сухари панировочные — 1 ст.л.
• Крахмал — 1 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Сыр плавленый — 1 шт
• Майонез — 1 ст.л.
• Кефир — 3 ст.л.
• Картофель — 1 шт (отварной)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Фарш свиной — 300 г

Вместо привычных котлет можно приготовить вот такой мини-торт. В диаметре он 20 см.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить нужные продукты.

2. 
   2

   В фарш добавить мелко нарезанный лук, картофель потертый на терке, панировочные сухари, вбить яйцо, влить кислое молоко, добавить крахмал, соль и перец. Все тщательно перемешать.

3. 
   3

   В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить мясную лепешку. Фарш разделить на 3-4 части. Каждую скатать в шар. Потом прямо на весу ладонями формируем лепешку, как можно больше и сразу выложить в сковороду. Жарить на среднем огне, аккуратно перевернуть широкой лопаткой и накрыть крышкой.

4. 
   4

   Начинка. Огурец мелко нарезать, сыр натереть на терке и перемешать. Заправить майонезом.

5. 
   5

   Каждую мясную лепешку смазать начинкой.

6. 
   6

   У меня вышло 4 лепешки.

7. 
   7

   Готово! Можно украсить на свой вкус.

Ссылка скопирована