• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Мясной пирог

Мясной пирог

Ингредиенты

• сметана — 1 ст
• яйцо — 1 шт
• локовица — 2 шт
• картофель — 2 шт
• яйцо — 1 шт
• сода для выпечки — 1/4 ч.л.
• черный перец — 1/2 ч.л.
• сливочное масло — 1/2 Чашки (ингредиенты для теста)
• мука — 2,5 Стакана
• соль — 1/4 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• кумин — 1/2 ч.л.
• баранина — 450 г (ингредиенты для начинки)

Рецепт приготовления вкусного пирога с мясной начинкой. Традиционная кухня Узбекистана.

Приготовление

1. 
   1

   В средней миске смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, порошок для выпечки и соль.

2. 
   2

   Добавить первые 2 стакана муки и посмотреть, можно ли замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски. Если этого не достаточно, добавить оставшуюся муку и продолжать месить. Разделить тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберните их полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

3. 
   3

   Разогреть духовку до 375F. Тонко покрошить лук.

4. 
   4

   Нарежьте мясо и картофель на маленькие кубики. Добавьте специи и все хорошенько перемешайте.

5. 
   5

   Раскатайте большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой.

6. 
   6

   Наполняем пирог начинкой. Оставьте немного места по краям.

7. 
   7

   Закрываем начинку второй частью теста, запечатываем края. Смешиваем яйцо с небольшим количеством воды и промазываем кисточкой верхнюю часть пирога. Сделайте небольшие надрезы.

8. 
   8

   Выпекайте пирог до золотистого цвета.

Ссылка скопирована