• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Мясной пирог

Мясной пирог

Ингредиенты

• Тесто бездрожжевое слоеное — 150 г
• Свинина — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Прованские травы — 1 ч.л.
• Сыр голландский — 30 г
• Масло подсолнечное — 20 мл
• Чеснок — 3 зубка
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Пирог на основе слоеного теста, с начинкой из свиного фарша и овощей.

Приготовление

1. 
   1

   Чистим и режем репчатый лук, трем морковь. На сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. Овощи перекладываем в горячее масло и пассируем минут 5.

2. 
   2

   Свинину пропускаем через мясорубку, добавляем соль, перец и пряные травы. Мясной фарш высыпаем в сковородку к овощам и готовим 20 минут под крышкой.

3. 
   3

   Слоеное тесто раскатываем и делаем бортик по всему периметру. Выкладываем начинку и распределяем равномерным слоем по тесту.

4. 
   4

   Добавляем чеснок. Молодой чеснок нарезаем и посыпаем начинку. Если чеснок в зубках, пропускаем его через пресс и кладем его на начинку.

5. 
   5

   Верх пирога посыпаем тертым сыром. Готовим пирог в духовке при температуре 180 градусов в течении 20 минут.

6. 
   6

   Готово! Мясной пирог разрезаем и подаем горячим. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована