• Главная
• >
• Супы
• >
• Мясной суп с гречневой крупой

Мясной суп с гречневой крупой

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт
• Морковь — 1 шт
• Крупа гречневая — 100 г
• Говядина — 500-600 г
• Вода — 2 л
• Соль, приправы, лавровый лист, зелень (по вкусу)

Привычный суп можно разнообразить таким способом, добавив в него гречневую крупу. Супчик получается наваристым и очень сытным.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо промыть, поставить вариться на огонь. Как только вода закипит, бульон слить. Суп я начинаю варить в третьем бульоне.

2. 
   2

   Пока варится мясо, подготовить овощи. Морковь натереть на крупной терке, картофель почистить и порезать кубиками.

3. 
   3

   Гречку перебрать и промыть.

4. 
   4

   Сложить все в кипящий бульон, варить до готовности картофеля (до мягкости). За 5 мин до конца варки бульон посолить, добавить приправы и лавровый лист по вкусу.

5. 
   5

   В готовый суп добавить рубленую зелень. Убрать с огня, накрыть крышкой и дать "потомиться" около 5 мин.

6. 
   6

   Готово! Очень вкусен такой суп со сметаной и сухариками.

Ссылка скопирована