• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Голубцы с гречневой крупой

Голубцы с гречневой крупой

Ингредиенты

• гречка — четверть ст.
• кориандр — 1 ч.л.
• капуста — 1 шт небольшая
• лук — 1 шт
• вода — 200 мл
• баранина — 200 г
• свинина — 200 г
• томатный соус — 100 г
• соль и перец (по вкусу)

Вкусные и сочные...

Приготовление

1. 
   1

   Мясо свинины нарезать на кусочки и перекрутить на мясорубке

2. 
   2

   Мясо баранины нарезать на кусочки и перекрутить с луком на мясорубке

3. 
   3

   Тем временем залить гречневую крупу в миске кипятком и закрыть плотно крышкой, оставить запариваться на 15 - 20 минут.

4. 
   4

   Капусту кладем в кастрюлю и заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем пропариться 20 минут.

5. 
   5

   Затем берем фарш, добавляем запаренную гречневую крупу, солим и перчим, добавляем специи по вкусу, перемешиваем - начинка готова.

6. 
   6

   Затем разбираем капусту на листочки, берем один листочек кладем начинку скраю и заворачиваем и так все, сложить в кастрюльку,залить водой и поставить на огонь, варить 10 минут.

7. 
   7

   Готово! Затем добавить томатный соус и тушить еще минут 10 - 15, подавать с укропчиком.Приятного аппетита...

Ссылка скопирована