• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Мясные блины с помидором

Мясные блины с помидором

Ингредиенты

• яйца — 1 шт
• курица — 125 г
• помидоры — 1 шт
• майонез — 100 г
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 2 ч.л.
• молоко холодное — 250 г
• мука пшеничная — 100 г
• масло сливочное — 100 г
• масло растительное — 2 ст.л.
• перец черный молотый — 0.5 ч.л.
• петрушка — 5 веточ.

Вкусные закусочные блинчики с курицей и помидорами.

Приготовление

1. 
   1

   Яйцо слегка взбиваем с солью и сахаром.

2. 
   2

   Вливаем холодное молоко и перемешиваем.

3. 
   3

   Для гладкости и пластичности блинов добавляем в тесто растительное масло.

4. 
   4

   Просеиваем муку понемногу каждый раз перемешивая тесто до однородности миксером.

5. 
   5

   Когда тесто станет как очень жидкая сметана муки хватит. Количество ее зависит от жирности молока, размера яиц и т.д.

6. 
   6

   Смазываем горячую сковородку сливочным маслом держа ее под углом чтобы тесто стекало и заполняло ее. Жарим до появления бульбашек после чего переворачиваем.

7. 
   7

   Помидоры тем временем моем и нарезаем мелкими кубиками.

8. 
   8

   Мелко нарезаем кубиками отваренное в соленой воде куриное филе.

9. 
   9

   Добавляем к мясу с помидорами порезанную петрушку.

10. 
    10

    Подсыпаем орегано и перец, по необходимости немного соли. Смешиваем с майонезом.

11. 
    11

    Выкладываем нач инку на край блина и заворачиваем края с боков после чего скручиваем плотно.

12. 
    12

    Получаем красивые конвертики.

13. 
    13

    Прижариваем на сливочном масле на большом огне конвертики с двух сторон по 1 мин. Таким же образом их можно разогревать.

14. 
    14

    Готово! Подаем блинчики со сметаной горячими. Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована