• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Мясные котлетки по-индийски

Мясные котлетки по-индийски

Ингредиенты

• Фарш говяжий — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук белый — 1 шт
• Кориандр — 5 г
• Имбирь сухой молотый — 5 г
• Перец черный — 5 г
• Перец красный жгучий — 5 г
• Паприка — 5 г
• Карри — 10 г
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Томаты в собственном соку — 250 мл
• Молоко кокосовое — 200 г
• Соль (по вкусу)

Ароматные мясные котлетки с очень вкусным сливочно-томатным соусом понравятся всем любителям необычного в обычном.

Приготовление

1. 
   1

   В этом блюде важен подбор специй. Фарш можно взять свино-говяжий, вместо помидор я использовала томаты в собственном соку.

2. 
   2

   В фарш добавляем красный перец чили, красную паприку, соль, черный молотый перец, одно яйцо и половину мелконарубленной луковицы. Хорошо вымешиваем фарш и формуем небольшие котлетки-шайбочки.

3. 
   3

   На сковороду выливаем одну ложку оливкового масла и обжариваем мясные котлетки с двух сторон до готовности. Достаем котлеты со сковороды и добавляем еще одну ложку оливкового масла на сковороду.

4. 
   4

   Приготовим специи : порошок карри, имбирь и кориандр.

5. 
   5

   На сковородку выкладываем оставшийся лук и добавляем специи, обжариваем лук до золотистого цвета.

6. 
   6

   После того, как лук будет готов, добавляем кокосовое молоко и томаты в собственном соку. Даем соусу закипеть.

7. 
   7

   В готовый соус выкладываем обжаренные ранее котлетки и тушим их вместе под крышкой минут 10-15.

8. 
   8

   Готово! Готовые котлетки по- индийски выкладываем вместе с соусом в глубокую пиалу и подаем с рисом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована