Dhal - чечевичная каша по-индийски

Ингредиенты
Красная чечевица - 150 гр.
Кокосовое молоко - 350 мл.
Консервированные томаты - 300 гр.
Репчатый лук - 1 шт
Оливковое масло - 2 ст.л.
Кориандр, сухой чеснок - по вкусу
Соль, порошок карри , красный перец - по вкусу
Каша из красной чечевицы, приготовленная на кокосовом молоке, с томатами и специями.Простое , очень ароматное блюдо.
Приготовление

В кастрюльке на оливковом масле немного поджарить репчатый лук.

Влить кокосовое молоко.

Консервированные томаты спюревать, чтобы масса получилось гладкой.Вылить в кастрюльку.

Посолить и добавить специи по вкусу.

Насыпать чечевицу и проварить 30 мин. помешивая.

Когда каша будет готова добавить кориандр и сухой чеснок.

Готово! Подавать с пресными лепешками.Приятного аппетита !