Dhal - чечевичная каша по-индийски
Ингредиенты
Кокосовое молоко - 350 мл
Репчатый лук - 1 шт
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, порошок карри , красный перец - (по вкусу)
Кориандр, сухой чеснок - (по вкусу)
Красная чечевица - 150 г
Консервированные томаты - 300 г
Каша из красной чечевицы, приготовленная на кокосовом молоке, с томатами и специями.Простое , очень ароматное блюдо.
Приготовление
В кастрюльке на оливковом масле немного поджарить репчатый лук.
Влить кокосовое молоко.
Консервированные томаты спюревать, чтобы масса получилось гладкой.Вылить в кастрюльку.
Посолить и добавить специи по вкусу.
Насыпать чечевицу и проварить 30 мин. помешивая.
Когда каша будет готова добавить кориандр и сухой чеснок.
Готово! Подавать с пресными лепешками.Приятного аппетита !
