Мясные гнезда (или духовые котлетки с начинкой)
Ингредиенты
Говяжий фарш - 500 гр.
Луковица (средняя) - 1 шт
Куриной яйцо - 1 шт
Белый хлеб - 2 кусочка
Панировочные сухари - 2-3 ст.л.
Томат, репчатый лук - По половинке
Сыр твердых сортов - 20 гр.
Соль, белый перец, молотая корица - по вкусу
Для разнообразия приготовила такие котлетки с овощной начинкой в духовке. Очень ароматные, вкусные .. советую !
Приготовление
Готовим обычный котлетный фарш. Фарш, яйцо, пюре из луковицы, вымоченный хлеб и панировочные сухари. Из специй соль, немного белого молотого перца и чуть корицы. Мне этот аромат в мясных блюдах очень нравится. Кто не любит, не добавляйте..дело вкуса !
Из получившегося фарша формируем шарики крупного размера. Затем их нужно обвалять в панировке и выложить на протвень с листом фольги. По центру сделать небольшое углубление при помощи предмета с круглым концом.
Для начинки нарезать половинку томата и луковицы.Обжарить на оливковом масле минут 5.Чуть посолить.
Разложить в углубления котлет.
Запекать в духовке при 180 гр. 40 мин.
Готово! Еще горячими посыпать тертым сыром. К котлеткам подавать любой гарнир по вкусу.Приятного аппетита !
