• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясные рулеты на палочке Эскимо

Мясные рулеты на палочке Эскимо

Ингредиенты

• свинина филе — 500 г
• морковь средняя — 1 шт
• лук — 1 шт
• чеснок зубчики — 3 шт
• зелень
• соль
• растительное масло
• специи по вкусу
• деревянные шпажки

Интересная подача ароматных и сочных мясных рулетов никого не оставит равнодушным))) А с начинками можно экспериментировать на Ваш вкус. Рецепт для конкурса, тема "Мясо"

Приготовление

1. 
   1

   Мясо нарезать на одинаковые кусочки толщиной 0,5 см

2. 
   2

   Отбить, посолить, поперчить или посыпать любимыми специями

3. 
   3

   Морковь натереть на крупной терке, лук мелко накрошить. Потушить все до готовности, посолить

4. 
   4

   Когда тушеные овощи немного остынут, добавить к ним мелко накрошенный чеснок и зелень

5. 
   5

   На край отбивной положить палочку (шпажку). Свернуть

6. 
   6

   Далее положить овощную начинку

7. 
   7

   Свернуть в тугой рулетик

8. 
   8

   Завернуть рулет в фольгу (фольги не жалейте, делайте 2-3 слоя). Хорошо прижать, чтобы рулет утрамбовался, края плотно закрыть, чтобы не вытек сок.

9. 
   9

   Уложить рулетики в форму швом вверх, налить воды, чтобы покрывала наполовину и отправить в духовку при 200 гр на 50 минут

10. 
    10

    Вот наши рулетики "Эскимо" и готовы. Можно подать в фольге

11. 
    11

    Или развернуть и подать с гарниром или овощами

12. 
    12

    Приятного аппетита!

Ссылка скопирована