• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясной рулет с курагой и орехом

Мясной рулет с курагой и орехом

Ингредиенты

• Говядина — 700 г
• Яйцо — 1 шт
• Батон — 40 г
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Молоко — 0,5 стакана
• Чеснок — 2 зубца
• Специи к мясу (по вкусу)
• Соль и перец (по вкусу)

Мясных рулетов существует великое множество. Часть из них делается из цельного куска мяса, вторая часть из фарша. Коль это рулет, то должна быть начника. Должна быть начинка-значит будет. У меня была курага и миндаль. Они отлично подружились.

Приготовление

1. 
   1

   Из говядины приготовим фарш. Мясо обмыть, нарезать на удобные куски и перекрутить в мясорубке. Следом за мясом перекручиваем кусок батона. Фарш сложить в миску, добавить яйцо, молоко, специи, чеснок через пресс и все вымешать. Масса должна получиться однородной и эластичной, но не жидкой.

2. 
   2

   Готовый фарш.

3. 
   3

   Стол застелите пленкой для бутербродов.

4. 
   4

   Выложите фарш и разровняйте.

5. 
   5

   На фарш выложите дробленные грецкие орехи и нарезанную курагу.

6. 
   6

   Сверните в рулет при помощи пленки. Прокатайте, чтоб шов склеился.

7. 
   7

   Готово! Выложите без пленки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпьте кунжутом. Полейте растительным маслом. Выпекайте при 180 градусов около 30-40 минут до румяности на корочке. Подавать к столу нарезанным и остывшим.

Ссылка скопирована