• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясной рулет с сыром и зеленью

Мясной рулет с сыром и зеленью

Ингредиенты

• хлебный мякиш — 100 г
• мясной бульон — 80 мл
• яйцо — 1 шт
• лук — 1 шт
• базилик — 1 ч.л.
• сыр — 130 г
• укроп — 0.5 пучок
• Для соуса: томатная паста — 1 ст.л.
• горчица — 1 ч.л.
• соевый соус — 1 ст.л.
• растительное масло — 1 ст.л.
• листья салата для подачи — 1 пучок
• соль — 1 ч.л. (или по вкусу)
• молотый черный перец — 1/4 ч.л.
• чеснок — 2 зубчика
• фарш — 500 г (свинина + говядина)

С недавнего времени я полюбила вот такие варианты запеченого мясного фарша с разными дополнениями - быстро и вкусно! Предлагаю самый лучший вариант с сырной начинкой, попробуйте! Рулет хорош как основное горячее блюдо и в качестве холодной закуски :)

Приготовление

1. 
   1

   Хлеб замочить в мясном бульоне минут на 10, затем добавить к фаршу, перемешать,

2. 
   2

   добавить яйцо и измельченный чеснок, перемешать,

3. 
   3

   затем базилик (у меня фиолетовый), соль, перец и измельченный лук, хорошенько перемешать.

4. 
   4

   Фарш выложить на пищевую пленку,

5. 
   5

   сверху выложить натертый сыр и укроп.

6. 
   6

   Аккуратно завернуть в рулет с помощью пищевой пленки, переложить в форму или на противень, застеленный фольгой, пищевую пленку убрать. Выпекать при 240*С около 10 минут, затем снизить температуру до 190*С и запекать еще около 50 минут до готовности.

7. 
   7

   Для соуса смешать все ингредиенты.

8. 
   8

   За 10 минут до окончания запекания смазать рулет соусом.

9. 
   9

   Готово! Подавать на листьях салата. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована