Пикантное тушеное мясо
Ингредиенты
говядина, шейная часть - 1.5 кг
растительное масло - 2-3 ст.л.
средний по размеру апельсин - 1 шт
луковица шалот,порезать тонко - 2 шт
большая морковь,порезать - 2 шт
баночка томатов кусочками - 411 г
бульон говяжий - 1/2 стакана
тмин - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л
Рецепт мясной вкусный с мексиканскими нотками. Вам понравится, если вы любитель говядины. Готовим в слоукукоре или в духовке, или на плите.
Приготовление
Жирную часть лишнюю отрежем от куска. Обжарим говядину с обеих сторон на разогретой скоовроде с растит.маслом 5-10 мин.
Специальной теркой снимем с апельсина цедру. Выдавим сок.
Выложим снизу лук, затем говядину в слоукукер или в емкость , в которой будете готовить. Сверху цедру и полить апельсиновым соком. Затем томатов измельченных из банки, морковь. Добавить бульон, соль и тмин. Закрыть крышкой и тушить в программе LOW 8-10 часов.
Готовую говядину достать и порезать порционно.
Готово! Подаем с овощами и гарниром. Приятного аппетита.
