• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Пикантное тушеное мясо

Пикантное тушеное мясо

Ингредиенты

• говядина, шейная часть — 1.5 кг
• растительное масло — 2-3 ст.л.
• средний по размеру апельсин — 1 шт
• луковица шалот,порезать тонко — 2 шт
• большая морковь,порезать — 2 шт
• баночка томатов кусочками — 411 г
• бульон говяжий — 1/2 стакана
• тмин — 1 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.

Рецепт мясной вкусный с мексиканскими нотками. Вам понравится, если вы любитель говядины. Готовим в слоукукоре или в духовке, или на плите.

Приготовление

1. 
   1

   Жирную часть лишнюю отрежем от куска. Обжарим говядину с обеих сторон на разогретой скоовроде с растит.маслом 5-10 мин.

2. 
   2

   Специальной теркой снимем с апельсина цедру. Выдавим сок.

3. 
   3

   Выложим снизу лук, затем говядину в слоукукер или в емкость , в которой будете готовить. Сверху цедру и полить апельсиновым соком. Затем томатов измельченных из банки, морковь. Добавить бульон, соль и тмин. Закрыть крышкой и тушить в программе LOW 8-10 часов.

4. 
   4

   Готовую говядину достать и порезать порционно.

5. 
   5

   Готово! Подаем с овощами и гарниром. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована