• Главная
• >
• Закуски
• >
• Начинка из куриных потрошков

Начинка из куриных потрошков

Ингредиенты

• Куриные желудки, сердца, печень — 500 г
• Яйцо куриное — 6 шт
• Мука — 200 г
• Соль (по вкусу)

Это необычное блюдо, сытное и вкусное.

Приготовление

1. 
   1

   Помыть желудочки,сердца,печень, почистить желудочки и все мелко нарезать,

2. 
   2

   сложить в миску и добавить яйца, хорошенько перемешать. Эту смесь подсаливаем по вкусу и постепенно добавляем муку, перемешиваем, смесь не должна быть очень крутой. Этой смесью можно начинить курицу, зашить и отварить.

3. 
   3

   А если Вы хотите сделать это без курицы, тогда нужно делать так : На большую марлевую салфетку выложить нашу смесь,

4. 
   4

   завязать концы и отварить в подсоленной воде в течении часа - полтора.

5. 
   5

   Вынуть из воды, положить на разделочную доску, убрать салфетку и положить сверху гнет, оставить так до полного остывания.

6. 
   6

   Готово! Хранить в холодильнике.

Ссылка скопирована