• Главная
• >
• Закуски
• >
• Намазка из сала

Намазка из сала

Ингредиенты

• Сало — 1 кг
• Молоко — 1 стакан
• Лук репчатый — 1 шт
• Приправа для мяса — 1 ч.л.
• Чеснок — 4-5 зуб.

К настоящему украинскому борщу хорошо подойдёт сало с чесноком, с ржаным хлебом, или в виде закуски к застолью, или просто обеду. Порадует любителей сала и чеснока. Готовится быстро, но получается очень вкусная нежная (за счёт молока)бутербродная масса, которую можно просто мазать на хлеб и кушать. Очень рекомендую попробовать.

Приготовление

1. 
   1

   Мы приобрели сало, порезали его на куски.

2. 
   2

   Прокрутили его через мясорубку.

3. 
   3

   Прокручивали через решётку с крупными отверстиями.

4. 
   4

   Затем отправляем сало в кастрюлю с толстым дном, чтобы перетопить.

5. 
   5

   Огонь ставим самый маленький, и очень часто помешиваем.

6. 
   6

   Когда шкварки слегка станут золотистыми, добавим к ним луковицу. Жарим вместе.

7. 
   7

   Минут через 10 вынимаем лук и шкварки. А кипящему жиру добавляем молоко, но очень аккуратно, и очень маленькими порциями.

8. 
   8

   Газ убавляем до минимума и варим ещё 20-25 минут на минимальном огне. Снимаем пенку. Выключаем газ.

9. 
   9

   Чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс. Отправляем чеснок к салу. А из специй любим добавлять специю *Вегета*

10. 
    10

    Готово! Остаётся намазывать на хлеб и угощать родных и близких.

Ссылка скопирована