• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Нежная скумбрия сухого посола

Нежная скумбрия сухого посола

Ингредиенты

• лавровый лист — 3 шт
• паприка молотая — 2 ч.л.
• соль — 3 ч.л.
• сахар — 4 ч.л.
• приправа для рыбы — 0,5 пакетика
• скумбрия — 2 шт (свежемороженная)

Очень нежная малосоленая рыбка домашнего приготовления за сутки

Приготовление

1. 
   1

   Размораживаем скумбрию.Чистим рыбку от внутренностей, отрезаем голову и хвост

2. 
   2

   Отделяем кости, готовим филе

3. 
   3

   Смешиваем специи.Расстилаем пищевую пленку, посыпаем ее смесью специй, выкладываем филе скумбрии также обильно смазываем специями и кладем филе одно на другое, плотно заворачиваем и в холодильник на сутки, кто любит по солонее, модно подержать в маринаде немного дольше.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована