Сало сухого посола
Ингредиенты
Сало свежее - 1 кг
Соль крупная - по вкусу
Чеснок - 3-4 зуб.
Перец красный молотый - 1 ч.л.
Предлагаю свой способ засолки сала в домашних условиях. Быстро и просто!
Приготовление
Кусок сала сверху порезать ножом до середины.
Чеснок порезать кусочками и нашпиговать прорези.
Крупной солью хорошо натереть сало со всех сторон. Сверху посыпать красным перцем.
Завернуть сало в целлофан. Оставить для засолки при комнатной температуре на сутки. Затем отправить в холодильник еще часов на 12. Все, сало готово!
Готово! Приятного аппетита!