Скумбрия в горшочке
Ингредиенты
скумбрия - 2 шт
лук - 2 шт
морковь - 2 шт
лавровый лист - 2 шт
душистый перец горошком - 4 шт
растительное масло - 4 ст.л.
соль, перец - по вкусу
специи для рыбы - по вкусу
Очень простой рецепт, но рыба получается вкуснейшая!
Приготовление
У скумбрии отрезать голову, хвост, удалить внутренности. Порезать рыбу кусочками, посолить, поперчить и посыпать специями для рыбы по вкусу.
Лук порезать четверть кольцами, морковь натереть на терке или порезать кусочками.
На дно горшочка положить лавровый лист, душистый перец, добавить немного лука, морковки и выложить слой рыбы. Затем снова лук, морковь рыбу. Верхний слой овощи. Сверху полить двумя ст.ложками растительного масла, накрыть горшочки крышками.
Запекать при температуре 200 градусов 1 час.
Готово! Подавать рыбу можно в горячем или в холодном виде. Приятного аппетита!
