• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Домашняя селедочка сухого посола

Домашняя селедочка сухого посола

Ингредиенты

• Сельдь свежемороженная — 2 шт
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Соль крупная — 50-70 г
• Перец черный молотый (по вкусу)

Простой рецепт засолки селедочки. Получается малосольная и очень вкусная!

Приготовление

1. 
   1

   Сельдь разморозить. Разрезать брюшко. Кишки убрать, молоки или икру оставить.

2. 
   2

   Соль смешать с сахаром и молотым черным перцем.

3. 
   3

   Сложить рыбку в целлофановый пакет. Хорошо посыпать сельдь засолочной смесью со всех сторон и внутри. Пакет завязать, сложить еще в один. Отправить рыбку в холодильник на сутки. Готовую селедочку обмыть, почистить, порезать, можно сбрызнуть уксусом. Подавать с ароматным растительным маслом и луком, посыпать перцем.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована